安徽美术出版社始建于1984年10月，是以出版美术类图书为主的专业出版社。建社以来，安徽美术出版社始终把社会效益放在首位，出版了众多优秀的国家和省级重点图书：如《徽州三雕》、《安徽美术50年》、《中国清代宫廷版画》、《中国飞天艺术》、《文化徽州》、《中国灵璧石精品荟萃》、《安徽革命史画册》、《金陵四家馆藏书画精品集》、《第二届中国书法兰亭奖全集》等。

为适应市场需要，安徽美术出版社还陆续开发了《写字》、《21世纪高等院校美术专业教材》、《清华大学美术学院设计专业教程》等教材，颇受市场欢迎。社办期刊《书画世界》和《至品生活》已成为国内高档次、高品位的艺术与美育生活类杂志之一。目前，与该社有长期业务关系的发行网点已达600余个，遍布中国各地。